第488章 荔枝水
梨月当天跟着李老经纪出去看了一圈地皮，发现都没有特别现成的。
北城这边沿着城门大路看过去，都是些不大的房屋，有的还颇为老旧。
若是买下来开门面，必定是要重新盖楼房，或是装扮门面。
连看了三四处房子，梨月觉得还有些拿不准。
因此回到府里禀报了覃乐瑶，就打算过两天再去各处看看。
比起御街那边的房屋，这边的地皮房子价格倒不算高。
不过到底还是桩大事，还是要多走走看看。
梨月一连这些天的时间，几乎都在外头跑，忙的不得了。
一边在北城附近看铺面，一边品尝京师最出名，最生意兴隆的酒楼食肆。
买了房子盖起酒楼来，还要预备着做买卖，需要事先打点起来。
这天梨月后晌才往回走，在外跑了一整天，只觉得口干舌燥。
走到宁国府后门附近，便是要路过双柳小筑。
春日天干物燥，她口渴的要命，来不及赶回去，正好去铺子里喝茶。
双柳小筑里正上了全套的春日香饮，熟水冰饮果子露都有。
蒋六儿正在楼下大堂里忙活，见了梨月忙打了个招呼。
小伙计关哥迎上来，就招呼带梨月上楼去坐。
春日午后客人多，大堂里只有一两处空座儿。
梨月捡了个靠墙的小桌坐下，喘吁吁的用汗巾儿擦汗，又摆了摆手。
“……我不上楼了，就在这里喝口水，就要回府去了。六儿，你们忙着招呼客人去吧，我斟一盏儿荔枝水就好……”
荔枝水是梨月今年才调制出来的，方子送到双柳小筑里，立刻卖疯了。
上个月刚上市的时候，每天能卖一百壶，一壶二百钱，下午想喝都没有。
这个月，京师许多香饮摊熟水铺，都照葫芦画瓢，纷纷推出荔枝水。
有些还卖得特别便宜，这才分走了不少客人。
不过有许多老主顾来说，那些粗制的荔枝水，到底还是便宜没好货。
喝起来味道淡薄不酸不甜，怎么品都不像是鲜荔枝，倒像是烂甘蔗。
人家卖十来个钱一壶荔枝水，带走了许多客人，但梨月她们依旧不减价。
非但不减价，还要再用心调配方子，搭配贵价点心，用成套的素银壶灌。
所以如今京师里虽荔枝水风靡，却是人人都知道，双柳小筑的才是正品。
这荔枝水虽然名字叫荔枝，但却与真正的鲜荔枝没有半点干系。
不但不是鲜荔枝做的，甚至都不是荔枝煎做的。
还是梨月过年时在书铺子里翻旧书，从前朝的《饮膳正要》里找出来的。
那书里有记载许多药膳汤饮，里头就有这一味荔枝水。
用的是乌梅、肉桂、砂糖、蜂蜜、生姜等物，调配煎制而成。
梨月则是在这些原料的基础上，调整了糖、蜜的多少，让甜度不黏腻。
再加入了砂仁、香粉等各种香料，把口味调配的更似荔枝。
春日天气干燥，容易虚火上升烦躁易怒，这个喝起来生津止渴温中去烦。
蒋六儿头一次尝，还以为这就是新鲜荔枝做的，虽然她没吃过鲜荔枝。
“……南货铺里卖蜜饯荔枝，要六钱银子一斤，咸酸荔枝八钱银子一斤！新鲜荔枝只有皇宫里头有，咱们老百姓碰都不碰着！这荔枝水咱们怎么卖？岂不是要卖二两银子一壶，才能不赔本？”
直到梨月把方子念给她听，蒋六儿才吧唧着嘴，不可置信的又灌了一碗。
京师里平民百姓能见着的荔枝，都是南货店里的荔枝煎。
要么是砂糖蜜饯腌渍的，要么是咸酸果子，都是黑漆漆黏糊糊的。
蜜饯的吃起来甜腻，咸酸的则有股怪怪的味道，鲜荔枝的清香都没了。
表皮鲜红汁水饱满的荔枝，除了梨月大伙儿别说吃，都是连见都没见过。
荔枝这种上等佳果，京师里有一个算一个，都是从岭南或川蜀运来的。
正途入京每年只三千斤大果，都是南边的镇守太监们，专门给宫里供奉。
荔枝这东西最难保鲜，从树上一旦摘了下来，色香味立刻会变化。
无论车马还是水路运输，不出三两日的时辰，一定会腐烂。
不过这万岁爷要吃的好东西，地方自然是拼死也要供上来。
这些新鲜荔枝挑个大鲜亮的，带着枝条树根运，再用冰一路保鲜。
从岭南或四川运到京师来，十斤里头顶多能剩下两三斤好的。
梨月听秦嬷嬷讲故事，说前朝先帝爷的时候，岭南起运的荔枝有两万斤。
可运到京城皇宫内院，就只有不到一千斤，还是完好无损的。
到了如今万岁爷登基，夏日吃荔枝成了宫里的惯例，每年都要三千斤。
这么算起来，南边起运的荔枝，要好几万斤，才能保证宫里的用度。
听闻岭南两广川蜀等出荔枝的地方官，每年的都要发愁这事儿。
年年都有御史们写奏折，希望宫里能蠲免南方供奉荔枝的事儿。
但这些奏折不会递到万岁爷跟前，就会被司礼监吕公公他们拦下了。
吕公公他们自然是向着万岁爷与宫里主子们说话，不肯蠲免这些东西。
万岁爷是天下之主，吃几口时令果子，难道还能要人命不成？
今天觉得荔枝难运，地方官们哭穷怕麻烦，就可以不进贡。
赶明儿这个也怕麻烦，那个也怕麻烦，是不是粮食布匹税银都不想运了？
因此故意咬住了牙，令南方的镇守太监，把这运荔枝的差事压死了。
每年往宫里进贡三千斤上等鲜果，一两也不能少！
当然宫中的鲜荔枝，也不是万岁爷与妃嫔娘娘们吃独食。
每到春夏之际，则会用来赏赐内侍与外臣。
王公贵胄高官显贵的府邸，才能吃上宫里赏赐下来鲜荔枝。
就算宫廷里没赏赐，也会有同僚亲眷之间，把荔枝当厚礼相互赠送。
宁国府这样的头等勋贵府邸，内宅里都会有这种高级果子。
前两年梨月在凤澜院服侍沈氏，鲜荔枝都要摆在玛瑙碟子里。
赵嬷嬷亲自端进端出，小丫鬟们碰都碰不着。
梨月正渴的喉咙冒烟儿，甜丝丝的荔枝水就端了上来。
咕嘟咕嘟喝了一大盏下去，她长出了一口气，心情都好了许多。
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