第251章 这事儿我不用谦虚
“啊？晓娥，你说真的？”
娄母听到这话，不由得瞪大眼睛，不敢置信的看着自己的女儿。
娄父也是瞪大眼睛，不敢相信。
周厂长两口子，也是一样无法相信。
自己儿子，还有这本事，他们两口子怎么从来都没听说过？
“真的。”
娄晓娥一脸骄傲，满是幸福的说道：“卫东做饭真的好吃，比丰泽园的味道都好。”
听到这话，在场众人面面相觑。
心里都是一个想法，这就有点吹牛了吧？
丰泽园可是国宴的水准。
周卫东就算再厉害，也不过做点家常菜，还能和丰泽园相提并论？
还不等他们说话，娄晓娥就站了起来，一脸认真的说道：“你们要不信，就去看他做菜。看他做菜，也是一种享受。”
这时，厨房里传来切菜的声音。
冉秋叶第一个忍不住，直接凑到厨房门口，探头探脑的看了看。
“怎么着？”
周卫东刚刚切了点葱姜蒜，看到冉秋叶，当即笑道：“担心我不会做饭？”
这时，索菲亚也凑了过来，笑呵呵的说道：“不是怕你不会做，是晓娥把你捧的太高，说你和丰泽园的手艺差不多。”
“那她可是说错了。”
周卫东摇了摇头，直接说道：“丰泽园可是比不上我啊。”
“啊？”
刚刚走过来的几个人，听到周卫东的这一句大话，一下子全都瞪大了眼睛，只觉得匪夷所思。
“得嘞，你们不信，那就来呗。”
周卫东咧嘴一笑，对着部长说道：“部长，点菜，正要有豆瓣酱，今儿川菜让您吃个过瘾。”
部长挑了挑眉，直接说道：“卫东，你说真的？”
“牛皮不是吹的，火车不是推的，我是什么人，部长您还不知道？”
周卫东嬉皮笑脸的说了一句，部长又挑了挑眉，心里嘀咕了起来。
实话实说，周卫东这么长时间，吹过的牛，全都成了。
无论是惊人的三层轧钢机，还是匪夷所思的60路载波电话，甚至是电视机的原理图。
周卫东的出现，就是创造一个又一个的奇迹。
说不准，这小子还真成？
“不用那么多了，你只要能来一道鱼香肉丝，就成了。”
部长本来是想点菜，可是想到桌子上还有那么多呢，这时候就改了口。
“得嘞。”
仗着厨房里有泡好的木耳，周卫东也不用现泡木耳，直接开始忙活了起来。
随口又和部长说了两句，“按说，这鱼香肉丝有两种做法，一种是用豆瓣酱，一种是用泡椒，但是咱们这儿也没有泡椒，您就吃一顿豆瓣酱的。”
“再一个，按说鱼香肉丝得用里脊肉，可这一块儿是二刀肉，口感上可能得差点。”
嘴上说着，周卫东手上的动作一点不闲着。
手里的菜刀，上下翻飞，不一会儿的功夫，就把泡发的大木耳切成了细丝。
俗话说外行看热闹，行家看门道。
娄母一看周卫东的切菜的手法，不由得发出一声轻咦，自言自语道：“别的不说，这一手刀工，还真不错。”
厨师，都得从刀开始。
周卫东的特级厨师技能，一点都不白给。
周母瞪大眼睛看着周卫东的动作，口中喃喃自语，“好小子，在家什么都不干，这一娶媳妇儿，什么都会了？”
说着，周母扭头看了娄晓娥一眼。
娄晓娥刚好听到周母的话，顿时有些不好意思，小声说道：“妈，以后让他天天回来给您做饭。”
娄晓娥的心里又是不好意思，又是有些骄傲。
不管怎么说，自己男人了不起，还有比这更开心的事情？
婆媳俩笑嘻嘻的说着，娄母的眼睛却是越瞪越大。
切菜就算了，周卫东切肉的手法，绝了。
肉丝，难切。
难就难在肉是软的，不像土豆、萝卜之类的东西，肉丝很难做到全都是一样长短，一样粗细。
但是周卫东手里的菜刀上下翻飞，不一会儿的功夫就把一条肉切成了肉丝，长短一致、粗细相当。
“这是什么意思？”
看到周卫东用淀粉抓肉，周母有些纳闷儿的问了一句。
娄母是行家，马上说道：“这样抓了之后，肉更嫩滑，下锅的时候也不容易断。”
“还有这讲究呢？”
“这是行家才有的招。”
这年月，不是后世。
后世做菜，网上一搜，什么菜谱都有，各种技巧齐备。
但是这个年代，手艺人几乎都是一个想法。
教会徒弟、饿死师父。
哪个手艺人，身上都得藏着掖着留点东西，像是淀粉抓肉，在厨师的行当里不算秘密，可是外人就不知道了。
“一听这话，妈就是专业的。”
周卫东趁着洗菜板的功夫，捧了自己的丈母娘一句。
跟着说道：“今儿条件有限，也没办法，只能露这么一手，赶明儿我多买点菜，好好来一顿，省的你们不相信我做的，真的比丰泽园好。”
周厂长实在听不了儿子自吹自擂，哭笑不得说道：“卫东，先别说往后的事儿了，今儿这一道菜，你可别演砸了就成啊。”
“得嘞，今儿让您开开眼。”
周卫东洗好菜板，直接开始切胡萝卜丝。
菜刀在案板上下翻飞，几个人甚至看不清楚刀，只觉得眼花缭乱。
随着周卫东的动作，一根胡萝卜很快变成了一堆胡萝卜丝。
冉秋叶这时候也忍不住说道：“我终于明白晓娥姐说的那一句话，是什么意思了。”
索菲亚有些纳闷儿的看了她一眼，问道：“晓娥说什么了？”
“晓娥姐刚说看卫东哥做饭，是享受。”
“还真是。”周母这时候忍不住笑呵呵的夸了一句：“不说味道怎么样，卫东这个刀工还真不错。”
“那是。”
周卫东放下菜刀，简单洗了洗胡萝卜丝儿，嬉皮笑脸的说道：“我这叫色艺双绝。”
说着，一扭头看了看娄晓娥，笑道：“媳妇儿，你说是吧？”
“是。”
娄晓娥红着脸，赶紧答应一声，生怕不答应周卫东再说出什么虎狼之词。
好嘛，这色艺双绝，平时都是他们俩在里屋锻炼身体的时候常说的话。
索菲亚有些不明白，一脸纳闷儿的问道：“晓娥，中餐不是讲究色香味俱全吗？色艺是什么意思？”
“额……”
娄晓娥俏脸一红，难道说是好色的艺术家？
想到周卫东每一次说出色艺双绝的时候的，都会拿出照相机，娄晓娥的脸色更红。
娄母瞧出不对，赶紧说道：“晓娥，你是不是被煤烟呛的，快躲开。”
娄晓娥趁机赶紧躲开，娄母开始说色香味的事情，这才算是给娄晓娥解了围。
不然的话，她得害羞的找个地缝。
万幸，周卫东今天就做一道鱼香肉丝，也没有那么多的时间调侃娄晓娥。
几分钟的时间备好了菜，肉丝也腌好了，周卫东直接起锅烧油，倒了一点豆瓣酱之后，开始炒制红油。
熟悉的味道出现，部长的眼睛一亮。
深吸了一口气之后，一下子美了，笑道：“就是这个味。”
部长夫人听到这话，忍不住凑到周卫东的身边，说道：“卫东，能不能跟我说说这个怎么做？你不知道，他就好这一口，可是我做出来的，总是不对味。”
“不叫事儿。”
周卫东一边炒红油，一边说道：“这一道菜，就三点，第一就是这个油，一定得小火出炒红油，这样才好看，也才香。”
“要是大火，油还不成，豆瓣就糊了。”
“您看啊，这红油鲜亮，火候就成了，这时候，就得大火了。”
周卫东说着话，直接添煤，把灶台的火烧的一下子旺了起来。
趁着这个功夫，他又继续说道：“这第二点嘛，就是大火猛炒。”
“火小了，时间一长，肉就老了。”
“这第三点嘛，就是肉得选好，得里脊肉。”
嘴里说着，周卫东直接开始下料。
抓好淀粉的肉丝，下入红油，瞬间翻白。
周卫东翻炒几下，接着下配料，不过两三分钟的功夫，一盘鲜亮的鱼香肉丝已经出锅。
“就是这个味，就是这个味。”
部长闻着味道，忍不住又说了一句，甚至都开始流口水了。
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